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SPCApp以全新的技术保障食品安全

编辑:必威官网登录咨询    分类:必威官网工具    时间:2017-11-21 14:38:48

随着社会的发展及人们生活水平的不断提高,消费者对食品安全问题的关注度也在不断提高。食品企业如何与时俱进,提升自身的生产和管理水平,以确保食品安全成为企业发展的重要问题。近几年,SPCApp以其自身的优势得到了食品企业的认可。SPCApp是利用数理统计原理,通过检测资料的收集和分析,帮助用户从海量数据中了解各方面的关键信息,及时发现问题、解决问题,从而提高企业效益。


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一、SPCApp能为食品行业带来哪些好处

1、SPCApp可以给食品企业及监管部门在食品安全和质量管理,以及成本控制、效益提升等方面带来质的改变和实实在在的帮助。


2、SPCApp能够帮助企业及监管部门从抽检模式向过程控制模式转变,确保食品安全,同时改善企业运作流程。食品企业安全问题频发,很重要的原因就是缺乏对产品的管理与监控,过度依赖抽检方式。SPCApp通过对CCP(关键控制点)的监控和分析,帮助用户将食品质量和安全管理提升到新高度。


3、SPCApp可以提升企业形象,帮助食品扩大出口。HACCP和ISO22000是国际通行的食品安全和质量管理标准和体系,二者无一例外地强调了过程控制对食品安全及质量管理的重要性和必要性,除了通过相关的认证,SPCApp的使用,可以从行动上告诉国际化客户,企业已经将过程控制落到了实处。


二、SPCApp在发达国家中的现状分析

对于欧美发达的食品制造业而言,SPCApp使用已经非常广泛,从离线分析,到实时监控、报警;从单一的质量分析,到全方位的解决方案;从专业的团队使用,到将应用扩展到全企业各个层面,操作员-质量控制员-车间生产主管-工厂管理人员-集团管理人员等,每个企业都在通过使用SPC系列App,提升自身的内部管理水平,为企业挖潜增效。SPCApp使用及未来的发展,无疑还会在深度和广度上进一步拓展。从深度上来说,SPC分析将会与其他的分析手段及方法有效集成,形成智能化的分析方法,为企业提供制造智能分析与信息智能化管理系统。从广度上,NWA的App将在保持质量分析和管理优势的同时,将应用推广到企业的设备管理、能源管理等各方面,真正帮助用户节约成本,提高效益。


三、SPCApp在我国发展滞后的原因

基于SPCApp方案在中国仍属于培育期,国内企业对SPCApp的认知,也可以说是对专业化应用App的认识还处在一个不断成长、成熟的过程中。比如,一些企业抱有“小富即安”的心理,往往等到问题发生了,才会亡羊补牢,有的企业甚至连这一点都做不到。另外,国内工厂的自动化程度不及欧美高,所以在中国的食品行业中推广SPC仍有很长的路要走。还有,与欧美相比,监管制度、政府管理制度、企业管理方法及企业长远规划等各方面的差别,也是造成了目前SPCApp在中国推广有难度的重要因素。总之在中国市场上,推广SPCApp的最大障碍在于对App的认识误区和认知程度,以及监管层对企业制程管理的重视程度不够。

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